手机端9月5日，永辉超市唐山吾悦广场店完成“学习胖东来”自主调改正式开业。该店是永辉在唐山市开设的首家调改门店，也是河北省内继石家庄、秦皇岛、廊坊之后第五家学习“胖东来模式”全面升级的“胖永辉”门店。此次开业标志着永辉在京津冀区域的品质零售网络布局进一步完善。
调改后的唐山吾悦广场店对商品体系进行了系统性重构。门店在原有经营的一万余支商品中进行了大幅优化，新增率接近60%。调整后整体商品结构接近胖东来商品结构的80%，其中烘焙、熟食等鲜食类商品占比扩大到23%。
熟食区不仅引入了胖东来同款的去骨猪蹄、小甜肠、牛肉干等网红产品，还保留了北京烤鸭、韩式炸鸡、土家鲜肉饼等风味美食。烘焙区与中粮、安佳等供应商达成战略合作，现烤现售产品涵盖“丰收的喜悦”健康欧包、“核桃满满”乳酪面包和山茶花山泉吐司等。
同时，胖东来自有品牌专区首次亮相唐山，包括DL100%葡萄复合果汁、DL精酿小麦啤酒、DL宝丰自由爱白酒、DL菜籽油等五十余款商品集中陈列。
永辉自有品牌同样表现突出：19.8元/3kg的“微胶囊香氛酵素洗衣液”；仅售13.5元的1L新鲜橙汁；7.9元/950ml的伊利定制鲜牛奶上市4天全国销量即突破百万元。
针对唐山丰富的旅游资源和客流特点，门店特别增加日化旅行装商品，并为游客提供免费行李寄存服务，推出商品优惠邮寄。
此外，永辉“工匠计划”在该店得到深入实施。天津、秦皇岛、济南等环渤海区域已开业的7家调改店，已有超过百位肉禽、烘焙、熟食等岗位技工通过相应的职级认定，高级技工每月专项补贴最高可达2500元。
据永辉介绍，公司“学习胖东来”模式调改已在京津冀地区取得显著成效。河北省首家调改店石家庄长安万达广场店开业两个月销售额同比增长超400%，成交客流提升近200%；天津首家调改店SM滨海广场店自今年1月开业以来，销售同比增长近200%，客流同比增长超80%，员工分红总额超过150万元。
截至目前，永辉在河北已开设五家调改门店，预计到9月底，河北省内胖东来模式门店将达到6家，形成覆盖主要城市的品质零售网络。
（永辉超市）
