菜名：椒麻捞起象拔蚌原料：加州象拔蚌《可以根据消费档次更换原料》辅料：鲜胡椒一穗，京葱丝，红椒丝《用于装盘》酱汁：广式捞汁，自制椒麻油制作：一：象拔蚌杀好之后改刀成薄皮放在柠檬水中冰镇一下，盘子底部垫少许经葱丝，把冰镇的象拔蚌摆好后先浇上捞汁后淋上少许椒麻油。装盘看参照照片或者自行发挥！PS：捞汁大

一般上说，五仁指的是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，将它们先用小石磨碾碎，接着再加入蜂蜜或桂花拌匀，这时候你若闻一闻，哇，那可是一鼻子香。真正的五仁月饼不仅货真价实，而且营养丰富，还具有养生价值。中国道家讲究五行，儒家讲究五德，有“仁、义、礼、智、信”的说法，所以月饼的“五仁”还代表着五行和五

无论炒什么青菜，3个步骤是关键，做对了颜色碧绿，口感脆爽入味蔬菜是我们生活中饮食的重要组成部分，蔬菜可以满足人体所需的维生素、钙质和各种矿物元素的需求，其中绿叶类的青菜因为其脆嫩的口感和更加丰富的营养价值更是深受人们的青睐。每天吃一些青菜不仅可以补充维生素，而且青菜中还含有丰富的膳食纤维素，可以促进

小米南瓜粥食材小米70克、南瓜130g做法把南瓜先洗洗，可去皮，也可不去皮，切成小块。我见过其他人是：把南瓜去皮，再用绞碎机绞成糊糊，然后下锅煮的。 我觉得南瓜很容易煮绵软，想吃那种糊糊粥的话，多煮它十多分钟不就行了！在准备切南瓜的时候，可以先把水烧上，70g小米算的话，用1500g-2000g左右

在我家使用率最高的厨房小家电就是烤箱，不管面包、蛋糕还是饼干，隔三岔五的就得烤上一次，只因为我家有个爱吃甜点的孩子。说起来当初踏入烘焙这坑也全是因为她，只不过在接触中我也慢慢爱上了制作烘焙食物的过程，毕竟能把一堆零散的食材做出各种造型、口味，成就感和满足感不可言表哇！在烘焙食物中我做面包相对多一些，

今天分享这道比较有味道的家常菜，辣子炒鸡蛋的简单做法，香辣过瘾，好吃又特别下饭，一起学习吧，准备食材，螺丝椒3－4个，鸡蛋4个，葱半根，不放也可以，配料准备，食用油，盐，鸡精，烹饪方法，1、螺丝椒清洗干净，拍扁，切块，切丝都可以，切好后装盘备用，2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，3、葱切段备用，4、起

食材介绍牛肉、白菜、鲜香菇、莴笋小米椒、花椒、蒜头、生姜、蒜叶食材处理牛肉洗净切薄片，放入碗中加入淀粉、生抽、料酒、盐白糖、胡椒粉、香油、蛋清搅拌均匀，腌制一小时备用莴笋切片，鲜香菇切片白菜切片，小米椒剪断生姜切丝，蒜头切末蒜叶切段备用烹饪步骤热锅加油放入姜丝、小米椒、花椒炒香放入郫县豆瓣酱，炒出红

三伏天是一年当中温度最高，而且是又潮湿又闷热的日子，闷热的天气，毛孔扩张，外热内冷，湿热也会趁虚而入，再加上长时间吹空调吃冰冷食物等行为身体也容易受寒，所以在饮食上要格外注意，伏天我经常熬红豆薏米粥，尤其是女性多吃身体有很大的帮助。薏米的营养价值非常高，其中它所富含的蛋白质，脂肪，维生素B1含量远远

主料水磨糯米粉400克辅料开水160克红糖30克油适量糖油粑粑的做法步骤1.把糯米粉放入盆中，先少量加入开水，用筷子搅成面絮。分几次加入水，揉成光滑不粘手的粉团，静置一会儿。在粉团静置的时候，调糖水，把30克红糖用水化开。把静置好的粉团分成20克一个剂子，然后搓圆。取一锅，倒入适量的油，4成热时把搓

羊肉是一种高蛋白、富含营养的肉类，有很多不同的做法可以选择。以下是几个常见的羊肉做法：一、红烧羊肉 材料：羊肉块、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、水。步骤：(1) 羊肉块洗净后焯水去腥味。(2) 开锅热油倒入羊肉块、姜片、葱段，炒至颜色金黄。(3) 加入料酒、老抽和生抽，加入适量的水，再加入

剁椒炒鸡胗配料:鸡内金、葱、姜、蒜、青椒、剁椒、胡椒、熏肉、芝麻油、盐做法：1。将鸡胗洗净，切片，加入姜末、红辣椒碎，在料酒中浸泡约20分钟2。将青椒洗净，去籽，切成段。葱姜蒜切片3。往热锅里加油。油烧热后，加入胡椒、姜、葱和大蒜翻炒至香味4、将腌制好的鸡内金片放入锅中翻炒至碎。5、加入青椒片翻炒，

今天为大家分享一道蘑菇的新吃法，喜欢吃蘑菇的朋友千万不能错过啊。蘑菇是菌菇家族中非常重要的成员之一，蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。最重要的是低热量，维生素丰富。下面就为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。【

今天我们的主角依然是美味的排骨。排骨不仅营养丰富，还含有大量的蛋白质、钙、磷等营养物质，对我们的身体有很多好处。选购排骨时，最好选择新鲜的、肉质鲜嫩的排骨，这样做出来的菜肴更加美味哦！接下来，我要给大家分享一种特别的排骨做法——糖醋排骨。这道菜酸甜可口，绝对能让你的胃口大开！首先，将排骨洗净切成小块

口感绝妙，营养双赢！带您探索的组合，勾动您对健康食材的无尽向往！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊蜂蜜泡金桔有什么好处？蜂蜜泡金桔，健康又美味，您知道它的好处吗？朋友们，今天来跟您聊聊一个既健康又美味的小秘诀——蜂蜜泡金桔！您是不是也经常被喉咙不舒服、皮肤干燥等问题困扰呢

所需食材:新鲜香菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、淀粉、老抽、蚝油。另准备干米粉或面条，看个人口味。1，刚烧开的开水将干米粉提前浸泡，至少两小时。也可以提前浸泡一晚上，早上起来直接煮了当早餐。泡到用指甲能轻轻掐断就OK！2，香菇、葱姜蒜全部洗净切成碎丁。3，瘦肉剁成肉末。也可以用五

素炒茄子，千万别放盐！只需20克料，出锅比肉好吃，连菜带汤一滴不剩！春回大地，万物复苏，新鲜蔬菜也越来越多了，包括韭菜、生菜、茄子等，茄子其实是夏季的当季菜，现在的茄子还不是最鲜嫩的，但也挡不住食客们的嘴！茄子的种类很多，有长有短，有条有圆，有青有紫，各不相同，它们有啥区别呢？从营养学的角度讲，不同

发面饼，比一般的饼更加松软可口，非常受大家喜欢。在家做发面饼，和面、发面非常关键。面团是否成功，直接关系到做好后的口感。首先，在制作发面团时，和面最好使用凉水或者温水，水温不宜超过40度，否则酵母容易被烫死，从而影响发酵。其次，要学会观察面团发酵的情况。那么，什么样的面团算是发酵好了呢？一般发酵好的

烧烤酱配方辣酱500克 特鲜一号10克美极鲜20克 蚝油25克味精20克 鲍鱼汁50克鸡汁20克用时加啤酒调试铁板大虾美极鲜30克 蚝油35克海天酱油20克 料酒40克葱油20克 叉烧酱25克排骨酱25克 蒜蓉70克姜丝15克 泰椒5克

导语：春天最该吃的不是荠菜，而是它！随手一蒸就上桌，鲜嫩美味营养极高，别错过～大家好我是傻姐美食，今天跟女儿逛超市的时候，居然在蔬菜区看见了许多种野菜，除了大家熟悉的荠菜外还有一种野菜叫面条菜，大家听说过面条菜吗？面条菜叶子细长，长的有点像面条因而得名，初春的时候麦田里特别多。别看面条菜长的有点像野

用料咖喱 1块土豆 一个蒜 5瓣食用油 适量奶油奶酪 一勺香葱 5根番茄 2个孜然粉 1小勺虾仁 20颗油菜或其他青菜 1大颗做法步骤1、原谅又忘记拍照了！ 1、热油然后把蒜沫放入锅中 2、蒜末略微变色后加入虾仁炒变色 3、加入油菜翻炒 4、再加入葱段2、翻炒软后加入番茄块 可以切小一点，我懒癌犯了

用料冬瓜 500克白条鸡 1只葱 5段姜 5片蒜 6瓣大料 1个料酒 20克酱油 20克白胡椒粉 5克冰糖 30克蚝油 20克豆瓣酱 30克韩式辣酱 30勺香菜 2根做法步骤1、准备一只新鲜的白条鸡，用刀剁成块，加入白胡椒粉、料酒，再加入酱油，混合均匀把鸡肉腌制半个小时。2、葱姜蒜调味料准备好，冬瓜

美味的烧肥肠食材：肥肠、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、花椒、大料、酱油、盐、白糖做法：1、我们先来准备一下需要用到的食材，把肥肠仔细地处理干净，去掉筋膜等杂质，再洗干净，用刀切成小段；2、把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜丝和蒜片；备用；3、接下来，把辣椒洗净后，用刀切开，去掉辣椒籽

主料：柚子皮1000克配料：盐1汤匙，白糖1茶匙，生抽2茶匙，大葱20克，大蒜20克，生姜10克，胡椒粉1/4茶匙，剁椒酱1汤匙制作：1. 把柚子皮最外层的薄薄的那层皮削去。2. 切成2毫米厚的片。3. 把柚子皮放入锅内加水煮开。4. 小火煮2-3分钟。5. 捞出焯烫过的柚子皮放入冷水中降温，反复挤

用料绿豆 适量百合干 适量粳米 适量小米 适量糯米 适量黑米 适量红米 适量南瓜子仁 适量做法步骤1、1、 电饭锅版本绿豆百合粥2、2、 准备适量小米、粳米、绿豆、百合干、南瓜子仁、红米、糯米、黑米淘洗干净备用3、3、 电饭锅，米水比例1：10。4、4、 进入煮粥模式5、5、 时间到，绿豆口感沙软6

夏天来啦，各种饮料，冰淇淋就少不了，一般我都不在外面买着吃（喝），基本都是在家自己做。那今天我们就来自制兰香子果饮，做法超简单的，晚餐时来上一杯，清爽饱腹，冰镇一下更美味。兰香子（明列子）我个人觉得，还是很不错的，它自身没啥味道，得搭配别的水果或奶茶（兰香子奶茶做法讲过了），滑滑的，口感不错，好处也

水煎包，用淀粉水还是面粉水？教你正确做法，焦香酥脆，还有冰花中国人对于美食的研究，真的是其他国家远远比不上的，就单单说面食，就能有成千上百种类型。包子虽说听上去很普通，但是大家知道吗，除了普通的包子之外，还有水煎包这种好吃的做法。水煎包相较于普通的包子，最大的特点就是，它底下会有一层焦香酥脆的皮，吃

羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠

河南在旧社会时，一般百姓家都是比较穷的。不能经常吃到肉，到了过年时农家人才杀掉自已养了一年的猪，然后经过一些工序，做成焖罐肉。搁置在阴凉的地方存放着。每到重大节日和农忙时才拿出来吃。这样保证有足够的力气去干农活。那个时候想要餐桌上有肉吃，很难才有的。也只有过年的时候才能放开肚子好好吃。平时家里的钱只

在这里的话， 就先跟大家介绍一下有关于干锅牛肉的详细做法，也能让更多爱吃干锅的朋友们学会自己制作，品尝到它的独特之处。“干锅牛肉的准备用料准备好适量的牛腩、少量的莴笋、少量的土豆、适量的藕，这些就是我们做干锅牛肉所要准备的主要用料了。再有就是辅料方面也不能忽视。要准备好适量的大葱、少量的食用油、少量

天气冷了，很多人喜欢吃一些带汤的美食，比如馄饨、面条之类，做这种食物要想好吃，汤底非常关键，不同的配料可以呈现出不同的风味，怎么搭配就显得尤为重要。今天就给大家分享6种家常口味的汤底，满足一周需求，每天一种不重样。做汤底之前，咱们先准备一些配料，葱花是必不可少的，小米椒用量不多，可以少量切上一些，准